Újból megvásárolható könyvünket abban a szellemben írtuk, hogy megkönnyítsük a mindennapi konyhai tevékenység rutinját, és segítsünk az egészséges táplálkozási szokások továbbfejlesztésében, hiszen odafigyeléssel, tudatos vásárlással és türelemmel óriási eredményeket érhetünk el.
Csökkenhet testsúlyunk, normalizálódhat vércukor-, koleszterin szintünk, energiával telve érezhetjük magunkat. Reméljük, hogy a „Mit főzzek ma?” és a „Mit csomagoljak holnapra a családnak?” örökös kérdéseire is hasznos ötleteket kaptok kedves Olvasók!
Természetesen a heti, előre felépített étrendet megváltoztathatjátok, kicserélhetitek saját receptjeitekkel, ötleteitekkel, figyelembe véve a teljesértékű táplálkozás elveit.
Ez a fajta étrend ugyanis főleg növényi eredetű élelmiszerekből - lehetőleg ellenőrzött művelésből származó - teljesértékű gabonafélékből, zöldségekből és gyümölcsökből illetve tejből és tejtermékekből áll. Az ételek egy részét frissen (nyersen) fogyasztják el. A hús, a hal és a tojás fogyasztása alárendelt szerepet játszik.
Ez a táplálkozási irányzat abban is különbözik a hagyományos ételkészítéstől, hogy kerüli az élelmiszerek túlzott feldolgozását, és nem használ adalékanyagot. Mivel több benne a „természet”-es, ezért jobban hasznosítja szervezetünk.
Ráadásul nagyon finom és tápláló ételek készíthetők.
Sok olyan étel is beilleszthető ebbe a teljesértékű táplálkozásba, ami teljesen elfogadott a mai magyar konyhában, csupán kicsit kell változtatnunk az elkészítésén. Például a főzelékeket teljes kiőrlésű liszttel sűrítsük be, a zöldségleveseket, lecsót hidegen sajtolt olajjal főzzük, az egytálételeket csirke vagy pulykahúsból készítsük, és minden étkezéshez vagy még a főtt étel előtt fogyasszunk idényjellegű zöldségekből nyers salátát.
Az új ötletek keresésében segítséget jelenthet az eloző két szakácskönyv (77 remek reform recept és 4 évszak reform receptjei) anyaga, de az itt megtalálható receptek önálló életre is kelhetnek.
Végezetül néhány jó tanács: Igyekezzetek minél színesebben, változatosabban táplálkozni, bátran kísérletezzetek a nyersanyagokkal, hiszen a megfelelő táplálkozás elősegíti az egészség megőrzését és a gyógyulást is.
Bízzatok magatokban, és váljatok aktív részesévé egészségeteknek és gyógyulásotoknak!
